Prabumulih – Dalam rangka memperingati Hari Ibu ke-96, Kelurahan Mangga Besar menggelar Lomba Cipta Menu Kudapan Serba Umbi-Umbian pada Jum’at (27/12).
Acara ini dihadiri oleh PJ Ketua Tim Penggerak PKK Kota Prabumulih, Hj. Windriana Elman, sebagai bentuk dukungan terhadap pemberdayaan perempuan dan pelestarian pangan lokal.
Turut hadir, Istri Walikota Terpilih Ibu Linda Arlan serta Istri Wakil Walikota Terpilih Ibu Nuning Mulya Franky.
Acara tersebut diikuti oleh berbagai kelompok masyarakat dari seluruh wilayah Prabumulih. Para peserta berlomba-lomba menunjukkan kreativitas mereka dalam mengolah umbi-umbian menjadi aneka kudapan yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat dan bergizi.
Beberapa jenis umbi-umbian yang digunakan dalam lomba ini antara lain ubi jalar, singkong, talas, dan kentang.
Dalam sambutannya, Hj. Windriana Elman menyampaikan apresiasi atas inisiatif yang diambil oleh Kelurahan Mangga Besar.
“Lomba ini tidak hanya memperingati Hari Ibu, tetapi juga mengingatkan kita semua akan pentingnya memanfaatkan potensi pangan lokal. Umbi-umbian adalah sumber daya yang melimpah di Prabumulih, dan melalui kegiatan ini, kita dapat mengolahnya menjadi sesuatu yang bernilai lebih tinggi,” ujarnya.
Selain meningkatkan kreativitas masyarakat, lomba ini juga bertujuan untuk mempromosikan gaya hidup sehat dengan memanfaatkan bahan pangan alami.
Hj. Windriana berharap kegiatan semacam ini dapat terus dilakukan di masa mendatang untuk mendukung ketahanan pangan serta menggerakkan ekonomi lokal.
Penilaian lomba dilakukan oleh tim juri dengan kriteria penilaian meliputi cita rasa, kreativitas, penyajian, serta nilai gizi dari kudapan yang dihasilkan.
Acara berlangsung meriah, diakhiri dengan sesi ramah tamah serta mencicipi berbagai kudapan hasil karya para peserta sekaligus pengumuman pemenang dan pembagian hadiah.
Melalui kegiatan ini, diharapkan semangat kebersamaan dan kreativitas masyarakat Prabumulih semakin berkembang.
